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5670円

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【黒トリュフ】

その名の通り黒トリュフフレーバーが入っているオイルのことなのですが、香りがとても豊かでいつものお料理にちょっとプラスするだけで特別なものへと変えてくれます。ミネラル感のあるトリュフの香りが長い余韻を残すのが特徴です。ドレッシングや料理の仕上げに数滴お使い下さい。卵料理との相性は最高です。黒トリュフは料理に使う場合加熱して使うこともあり、主にフランス料理で使われることが多いです。自然なトリュフの香りが長く続きます。
原産国:フランス


【白トリュフ】

白トリュフはイタリアでは現在金よりも高価な食材とされています。その名の通り白トリュフフレーバーが入っているオイルのことなのですが、香りがとても豊かでいつものお料理の仕上げに数滴プラスするだけで特別なものへと変えてくれます。白トリュフは香りが強くしっかりとした香り付けのお料理にむきます。マスタードにも相性が良いです。
原産国:フランス

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